أخبار

الطعام الأسود - الورك ولكنه ضار بالصحة: ​​استمتع بهذه الأطعمة الملونة بحذر


الكربون المنشط: تجنب الأطعمة السوداء بشكل أفضل

البرغر والبيتزا والعصائر: المزيد والمزيد من الأطعمة باللون الأسود مع الكربون المنشط. يحذر دعاة المستهلك من ما يسمى بالطعام الأسود. يمكن أن يؤدي استهلاك هذه الأطعمة في بعض الأحيان إلى الإضرار بالصحة وإضعاف آثار الدواء.

البرغر والبيتزا الملفوف الأسود

هناك صور عديدة لطعام الفحم الأسود على وسائل التواصل الاجتماعي. يمكنك رؤية العصائر السوداء والبرغر والبيتزا والكرواسان والآيس كريم مع الوافل أو الماء الأسود ببساطة في زجاجات أنيقة. يأتي أصل هذا الاتجاه من الوجبات السريعة اليابانية وقد وصل إلينا الآن ما يسمى بالطعام الأسود عبر الولايات المتحدة الأمريكية. يحصل الطعام على لونه الأسود من إضافة الكربون المنشط. يجد المدافعون عن المستهلك هذا الطعام إشكالية.

فعال في أمراض الإسهال

يتم إنشاء الفحم المنشط عند حرق جزء من المواد الخام المحتوية على الكربون مثل الخشب أو الخث أو قشور جوز الهند.

في الغذاء تمت الموافقة عليه على أنه الفحم الحيوي الإضافي أو E 153.

الشيء الخاص في الكربون المنشط هو أنه يربط المواد بنفسه. بسبب هذه الخاصية ، تعد أقراص الفحم علاجًا فعالًا للإسهال والتسمم.

يمتص الفحم الملوثات والفيروسات والبكتيريا وسمومها. يفرز الجسم الملوثات المرتبطة بالكربون المنشط عبر الأمعاء.

لم تعد الفيتامينات والمعادن متوفرة

بسبب هذا التأثير الممتز ، على سبيل المثال ، يتم الإعلان عن العصائر السوداء مع تأثير التخلص من السموم.

ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على أن الكربون المنشط في الغذاء له تأثير إزالة السموم.

بل على العكس: وفقًا لدعاة المستهلك ، فإن الكربون المنشط لا يخلو من مشاكل في الغذاء.

يوضح جيزيلا هورلمان ، خبير التغذية في خدمة المستهلك بافاريا في KDFB e.V (VSB) في رسالة: "إنه لا يربط السموم فحسب ، بل أيضًا الفيتامينات والمعادن أو المواد النباتية الثانوية القيمة ، التي لم تعد متاحة للجسم".

ضعف الدواء

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تضعف الأدوية. في الأشخاص الذين لا يعانون من الإسهال ، يؤدي تناول الكربون المنشط بجرعات عالية إلى الإمساك ، وفي أسوأ الحالات إلى انسداد معوي.

للوهلة الأولى ، تبدو كميات الكربون المنشط المستخدمة في الطعام صغيرة ، لكن بعض وصفات العصائر السوداء محلية الصنع توصي أحيانًا بملعقة صغيرة من الكربون المنشط لنصف لتر من الشراب. يتوافق مع ما يصل إلى اثني عشر قرصًا من الفحم.

"لا يوجد سبب لعدم تجربة أطعمة الكربون المنشط. ومع ذلك ، لا نوصي بالاستهلاك المنتظم لكميات كبيرة "، كما يقول هورلمان. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الطعام المزيف في الصين (شهر نوفمبر 2021).