قلب

يحمي طعام النبات من قصور القلب


يعاني حوالي 26 مليون شخص حول العالم من قصور القلب

قصور القلب هو مرض شائع يصيب حوالي 26 مليون شخص حول العالم. يحدث فشل القلب عندما لا يتمكن القلب من إمداد أعضاء الجسم الرئيسية بما يكفي من الدم والأكسجين. يتوقع الخبراء أن قصور القلب سيصبح ذا أهمية متزايدة ويصنفونه بالفعل على أنه "وباء عالمي".

أظهر بحث جديد من Mayo Clinic في روتشستر ، مينيسوتا ، أن النظام الغذائي الذي يحتوي على فواكه وخضروات وأسماك يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بقصور القلب بنسبة 41 بالمائة. تم نشر نتائج الدراسة من قبل فريق البحث بقيادة د. تعمل Kyla Lara حاليًا في مجلة الكلية الأمريكية لأمراض القلب.

على عكس النظام الغذائي الغني بالنباتات ، فإن النظام الغذائي الغني بالدهون والأطعمة المقلية واللحوم والمشروبات السكرية يمكن أن يزيد بشكل كبير من خطر الإصابة بفشل القلب!

الربط بين النظام الغذائي وأمراض القلب

دكتور. قامت Kyla Lara ، أخصائية أمراض القلب في Mayo Clinic ، وفريقها بدراسة العلاقات بين خمسة أنظمة غذائية رئيسية وخطر الإصابة بقصور القلب لدى الأشخاص الذين لا يعانون من حالة قلبية معروفة. في دراستهم ، حلل الباحثون عادات الأكل لحوالي 16000 شخص كانوا في المتوسط ​​45 عامًا.

تأثير النظم الغذائية على قصور القلب

أجاب المشاركون على مسح 150 نقطة مع 107 أطعمة مدرجة. قام العلماء بتجميع جميع المشاركين حسب النظام الغذائي:

  • وجبات "ملائمة" مع أطباق اللحوم الثقيلة والمعكرونة والبيتزا والوجبات السريعة.
  • النظم الغذائية "النباتية" تتكون أساسا من الخضار والفواكه والأسماك.
  • الوجبات "الجنوبية" مع كميات كبيرة من الأطعمة المقلية واللحوم المصنعة والدهون المضافة والمشروبات السكرية.
  • الوجبات الغذائية "سلطة / كحول" التي تحتوي على الكثير من الخضار الورقية وضمادات السلطة ، ولكن أيضًا النبيذ والمشروبات الروحية والبيرة.
  • الوجبات "الحلوة" مع الكثير من الحلويات والسكر والخبز.

دكتور. رافق لارا وفريقها المشاركين لمدة 8.7 عامًا في المتوسط. خلال هذا الوقت ، أمضى 363 شخصًا المرة الأولى في المستشفى بسبب قصور في القلب.

الأنظمة الغذائية العشبية تقلل من خطر الإصابة بقصور القلب

بشكل عام ، وجد فريق البحث أن اتباع النظام الغذائي الجنوبي زاد من خطر دخول المستشفى بسبب قصور القلب بنسبة 72 بالمائة. وأوضح الباحثون أن هذا يمكن أن يرجع إلى حقيقة أن هذا النظام الغذائي يزيد من خطر الإصابة بفشل القلب بسبب السمنة والدهون في البطن.

ووجد الفريق أيضًا أن خطر الإصابة بقصور القلب في المستشفى كان أقل بنسبة 41 في المائة بين الأشخاص الذين اتبعوا النظام الغذائي النباتي. بالإضافة إلى ذلك ، لم يجد الباحثون أي روابط ذات دلالة إحصائية بين خطر قصور القلب وعادات الأكل الثلاثة الأخرى.

عادات الأكل لوحظت فقط في بداية الدراسة

الباحثون حول د. تقول Kyla Lara أيضًا أن المشاركين في الدراسة ربما أخطأوا في تقدير مدخولهم الغذائي ، والذي كان يمكن أن يشوه النتائج.
بالإضافة إلى ذلك ، قام فريق البحث بفحص النظام الغذائي للمشاركين فقط في بداية الدراسة. قد تكون هذه العادات الغذائية قد تغيرت على مدار الدراسة. ومع ذلك ، تدعم النتائج استراتيجية غذائية نباتية لتقليل خطر الإصابة بقصور القلب ، د. كايلا لارا. (أف أم)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: الدكتور محمد فائد. أمراض القلب والشرايين: أول خطوة في العلاج (شهر نوفمبر 2021).