أخبار

جيد للجسم والعقل: الفواكه والخضروات تجعلك أكثر سعادة وأكثر سعادة من جميع النواحي


زيادة الرفاهية والرضا عن الحياة من خلال الكثير من الفواكه والخضروات

أي شخص يأكل الكثير من الفواكه والخضروات لا يفعل شيئًا جيدًا لصحته البدنية فحسب ، بل يزيد أيضًا من صحته العقلية. تم اقتراح ذلك من خلال دراسة جديدة من بريطانيا العظمى.

الطعام الصحي

يوصي خبراء الصحة بتناول ما لا يقل عن خمس إلى عشر حصص من الفاكهة والخضروات يوميًا. وهذا يوفر لجسمك الفيتامينات والمعادن الهامة ويحميك من الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن لهذه الأطعمة أن تجعلنا سعداء ، كما أفاد علماء أستراليون قبل سنوات. توصل باحثون بريطانيون الآن إلى نتائج مماثلة في دراسة جديدة.

التأثير الإيجابي على الرفاهية

من المعروف منذ فترة طويلة أن نظامنا الغذائي اليومي له تأثير كبير على رفاهيتنا.

على سبيل المثال ، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المرتفع للفواكه والخضروات إلى زيادة الرضا والرفاهية ، كما أفاد الأطباء البريطانيون قبل سنوات.

لقد توصل باحثو اللغة الإنجليزية الآن إلى نتائج مماثلة. وفقا لدراستها التي نشرت في مجلة "العلوم الاجتماعية والطب" ، فإن تناول المزيد من الفواكه والخضروات يمكن أن يحسن الصحة العقلية.

التغيرات في استهلاك الفاكهة والخضروات

في دراسة طويلة الأمد ، وجد باحثون من جامعة ليدز وجامعة يورك أن التغيرات في استهلاك الفاكهة والخضروات لها تأثير على الرفاهية العقلية.

للحصول على نتائجهم ، قام العلماء بتحليل البيانات من أكثر من 40000 شخص في المملكة المتحدة.

كان على المشاركين في الدراسة تقديم معلومات منتظمة حول عاداتهم الغذائية وتقديم معلومات حول حالتهم العقلية. للقيام بذلك ، استخدموا اختبارًا قياسيًا طُلب منهم فيه تقييم مشاعرهم ومخاوفهم على مقياس من 0 إلى 3.

يسيطر الباحثون أيضًا على العوامل البديلة التي يمكن أن تؤثر على الصحة العقلية ، مثل العمر والتعليم والدخل والحالة الاجتماعية وحالة التوظيف وأسلوب الحياة والصحة واستهلاك الأطعمة الأخرى مثل الخبز أو منتجات الألبان.

تعمل حصة إضافية في اليوم الواحد

وكما تشير الجامعتان ، فقد أظهرت الدراسة وجود علاقة إيجابية بين كمية الفواكه والخضروات المستهلكة والرفاهية العقلية المبلغ عنها ذاتيًا للناس.

على وجه الخصوص ، تظهر النتائج أن تناول حصة واحدة فقط من الفاكهة والخضروات يوميًا يمكن أن يكون له تأثير مماثل على الصحة العقلية مثل حوالي ثمانية أيام إضافية من المشي شهريًا.

قال الدكتور "في حين أن هناك حاجة إلى مزيد من الجهود لإظهار السبب والنتيجة ، فإن النتائج واضحة: الأشخاص الذين يأكلون المزيد من الفواكه والخضروات يبلغون عن مستوى أعلى من الصحة العقلية والرضا عن الحياة من أولئك الذين يأكلون أقل". نيل أوشن من جامعة ليدز في اتصال.

تعزيز عادات الأكل الأفضل

قال الدكتور "يبدو أن هناك أدلة على الفوائد النفسية للفواكه والخضروات". بيتر هولي من جامعة ليدز.

ولكن - وليس فقط في بريطانيا العظمى - لا يزال جزء كبير من السكان يستهلك أقل من الحصص الخمس الموصى بها يوميًا.

قال الدكتور "إن تعزيز عادات الأكل الأفضل لا يمكن أن يخدم الصحة الجسدية على المدى الطويل فحسب ، بل يمكنه أيضًا تحسين الصحة العقلية على المدى القصير". هولي.

وبحسب ما ورد بُني البحث على عمل سابق في أستراليا ونيوزيلندا أظهر علاقة بين النظام الغذائي والرفاهية العقلية. يمكن التحقق من ذلك الآن مقابل عينة أكبر بكثير من المملكة المتحدة.

ومع ذلك ، يشير المركز الفيدرالي الألماني للتغذية (BZfE) في رسالة إلى أنه يجب أن يوضع في الاعتبار أن دراسات الملاحظة البحتة لا يمكن أن تثبت العلاقات السببية.

وفقا للباحثين ، قد يكون لبعض المكونات في الأطعمة النباتية تأثير إيجابي على الروح. على سبيل المثال ، يمكن أن تؤثر مضادات الأكسدة ومنتجات تحلل الكربوهيدرات المعقدة على الدماغ وترفع المزاج.

ومع ذلك ، قد يكون من الممكن أيضًا استهلاك الأطعمة غير الصحية بشكل أقل تكرارًا بسبب ارتفاع استهلاك الفاكهة والخضروات.

جلد أصغر سنا وأكثر جاذبية من الفواكه والخضروات

وقد وجد الباحثون مؤخرًا أيضًا أن الاستهلاك العالي للفواكه والخضروات يجعل البشرة تبدو أكثر جاذبية وشبابًا. لمزيد من المعلومات ، اقرأ: الفواكه والخضروات اليومية تجعل البشرة تبدو أصغر سنا وأكثر جاذبية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: فواكه وخضروات مصبرة. زينب مصطفى (ديسمبر 2021).