أخبار

الكافيين: الشاي والقهوة يساعدك على إنقاص الوزن


يقلل الكافيين من زيادة الوزن

إذا كنت ترغب في تقليل وزن جسمك ، فيجب عليك تناول مشروب يحتوي على مادة الكافيين في كثير من الأحيان ، لأنه وفقًا لدراسة حالية ، يبدو أن الكافيين الموجود قادرًا على تعويض بعض الآثار السلبية لنظام غذائي غني بالدهون والسكر. على ما يبدو ، يقلل الكافيين من تخزين الدهون في الخلايا الدهنية وبالتالي يقلل من زيادة الوزن.

وجد الباحثون في جامعة إلينوي في تجارب على الفئران أن الحيوانات اكتسبت وزنًا أقل ودهونًا في الجسم عندما استهلكت أيضًا مادة الكافيين في نفس الوقت. في دراسات زراعة الخلايا ، أظهر فريق البحث أيضًا أن الكافيين يقلل بشكل كبير من تراكم الدهون في الخلايا الدهنية. وقد تم عرض النتائج مؤخرًا في "مجلة الأغذية الوظيفية".

محتوى الكافيين من الشاي والقهوة ماتي

ماتيتي هو مشروب عشبي غني بالكيماويات النباتية والفلافونويد والأحماض الأمينية. يتم استهلاك الشاي المحفّز بشكل رئيسي من قبل الناس في دول جنوب شرق أمريكا اللاتينية. ووفقًا للدراسة ، فإن كمية الكافيين لكل حصة في شاي ما بين 65 و 130 ملليجرام. يمكن أن يحتوي كوب من القهوة المخمرة على 30 إلى 300 ملليغرام من الكافيين ، اعتمادًا على القوة.

دراسة غذائية في الجرذان

وكجزء من الدراسة ، تم إعطاء الفئران طعامًا يتكون من 40 في المائة من الدهون و 45 في المائة من الكربوهيدرات و 15 في المائة من البروتينات. كما تلقت مجموعة من الفئران مادة الكافيين التي تتوافق مع محتوى أربعة فناجين من القهوة فيما يتعلق بالبشر.

وزن الفئران المستهلكة للكافيين أقل

في نهاية فترة الأربعة أسابيع ، اختلفت النسبة المئوية لكتلة الجسم النحيف بشكل كبير في مجموعات الفئران المختلفة. الفئران التي استهلكت الكافيين من الشاي أو القهوة أو المصادر الاصطناعية تراكمت بشكل ملحوظ أقل من الدهون في الجسم من الفئران في المجموعات الأخرى. في الأسابيع الأربعة ، اكتسبت الفئران المستهلكة للكافيين وزنًا أقل بنسبة 16٪ ووزنًا أقل بنسبة 22٪.

يصف فريق البحث الكافيين كدواء مضاد للسمنة

وقالت Elvira Gonzalez de Mejia ، مديرة قسم التغذية في جامعة إلينوي: "بالنظر إلى النتائج ، يمكن اعتبار شاي الزميل والكافيين من مصادر أخرى أدوية مضادة للسمنة". ومع ذلك ، لا يزال يتعين فحص النتائج في الدراسات البشرية.

لماذا يساعدك الكافيين على إنقاص الوزن؟

من أجل فهم آلية العمل الكامنة ، قام الباحثون بتحليل الخلايا الدهنية للقوارض. ووجدوا أنه بغض النظر عن المصدر ، يقلل الكافيين من تراكم الدهون في الخلايا الدهنية بنسبة 20 إلى 41 في المائة. يرتبط تراكم الدهون مباشرة بزيادة الوزن وزيادة دهون الجسم.

وأكد التحليل الجيني التأثير

وتتبع الباحثون أيضًا التعبير عن العديد من الجينات المرتبطة بالسمنة واستقلاب الدهون. وتشمل هذه الجينات جين سينثاز الأحماض الدهنية (Fasn) وجين الليباز البروتين الدهني (Lpl). كل مآخذ الكافيين ، بغض النظر عن أصلها ، قد خفّضت من التعبير عن Fasn و Lpl بشكل ملحوظ. أدى انخفاض التعبير عن Fasn وجينين آخرين إلى انخفاض إنتاج الكولسترول المنخفض الكثافة (الكولسترول السيئ) والدهون الثلاثية في الكبد.

ملخص النتائج

يلخص دي ميخيا: "تناول الكافيين من الزميل أو من مصادر أخرى خفف من الآثار السلبية لنظام غذائي عالي الدهون والكربوهيدرات على تكوين الجسم عن طريق تعديل بعض الإنزيمات الشحمية في كل من الأنسجة الدهنية والكبد". بالإضافة إلى ذلك ، أدى التعبير المنخفض عن Fasn و Lpl إلى انخفاض توليف وتراكم الدهون الثلاثية في الأنسجة الدهنية. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • فاطمة ج. زاباتا ، ميغيل ريبولو-هيرنانز ، إلفيرا غونزاليس دي ميخيا ، من بين أمور أخرى: الكافيين ، ولكن ليس المواد الكيميائية النباتية الأخرى ، في الشاي الرفيق (Ilex paraguariensis St. Hilaire) يخفف من تكوين الدهون والدهون المرتفعة من السكروز والدهون في الجسم تراكم ، مجلة الأغذية الوظيفية ، 2019 ، sciencedirect.com
  • Universtiy of Illinois: الكافيين قد يعوض بعض المخاطر الصحية للوجبات الغنية بالدهون والسكر (تم الوصول إليه في 20 ديسمبر 2019) ، news.illinois.edu



فيديو: علامات حرق دهن الجسم و دهون البطن في فقدان الوزن (يونيو 2021).